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La recette facile et rapide des pancakes

Vous êtes à la recherche d’une recette de pancakes digne d’un dimanche matin ? Nous en avons essayé des dizaines avant de trouver The One ! Elle n’est ni trop lourde, ni trop « crêpes », ni trop « blinis ». La recette parfaite, quoi, avec un petit air US !
Ingrédients pour 4 personnes :

– 250 ml de lait
– 2 oeufs
– 100 gr de sucre
– 75 gr de beurre fondu
– 1 càc de levure
– 1 pincée de sel
– 250 gr de farine

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Préparation : 

– Mélangez le lait, les oeufs, le sucre et le beurre fondu dans un saladier.

– Ajoutez la levure et le sel ainsi que la moitié de farine.

– Fouettez jusqu’à ce que la farine soit incorporée, puis ajoutez le reste de farine et mélangez.

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– Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez la poêle avec un peu de beurre ou de l’huile. Versez des cuillerées de pâte.

– Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que chaque côté soit doré.

– Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

– Une fois cuit : bon appétit !

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