Cuisine facile

La rentrée en forme avec les galettes de son

C’est la rentrée, l’heure de reprendre des forces pour les grands et les petits.
Je ne sais pas vous mais moi le matin j’adore les crêpes, pancakes … mais j’ai surtout envie de prendre des forces pour la journée et ne pas avoir à digérer mon petit déjeuner toute la journée …
Bref, je reviens vers vous avec quelques recettes de crêpes avec du son d’avoine, du son de blé, qui sont rapides et simples à faire mais surtout équilibrées et bonnes pour la santé.

Galette de son d’avoine – Rapide
Pour une personne – Ingrédients
– 1 oeuf
– 3 cuillères à soupe de son d’avoine
– 1 cuillère à soupe de fromage blanc
– 1 c à s de sucre

Dans un bol, ajouter le son d’avoine, le fromage blanc avec le sucre, casser l’œuf. Mélanger le tout et faire cuire comme une crêpe dans une poêle chaude.

 

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Crédit photo : Moi Bonnie toi Clyde

 

Pancake au son d’avoine au son de blé – Parfait pour le dimanche matin 

Pour quatre personnes – Ingrédients

– 100 g de farine
– 60 g de son blé
– 65 g de son d’avoine
– 50 g de beurre fondu allégé
– 2 œufs
– 45 cl de lait écrémé
– 1 sachet de levure
– 2 c. à soupe de sucre vanillé

Dans un saladier, mélanger la farine, le son de blé, le son d’avoine puis ajouter le beurre fondu, le lait écrémé, les deux oeufs. Une fois le mélange fait, j’ajoute le sachet de levure et le sucre.

Et comme pour la première recette, je cuis dans une poêle bien chaude comme pour les crêpes.

 

J’espère que ces deux recettes vous permettront de diversifier votre dimanche matin ou votre quotidien. Peut-être que… vous découvrirez un nouvel aliment le son d’avoine et / ou le son de blé.

Bon appétit

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